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白蝦的營養價值與美味烹飪技巧
目錄
推薦的白蝦品牌
選擇優質的白蝦品牌能讓你的料理更加美味，以下是幾個推薦的品牌：
1. i3Fresh 愛上新鮮
這款白蝦來自台灣西部沿海，採用純淨無毒海水養殖，無添加動物用藥與抗生素，保證新鮮安全。
2. 佐佐鮮
馬來西亞的白蝦，採用高海水鹽度環境野放養殖，保留蝦的鮮甜，無需添加保鮮劑。
3. 大口市集
這款來自泰國的白蝦，CP值高，鮮度佳，是經濟實惠的選擇。
4. 李大娘買菜網
台灣本地的新鮮白蝦，確保品質與新鮮度，是在地消費的良好選擇。
白蝦的營養成分
白蝦是一種高蛋白、低脂肪的海鮮，適合各種飲食需求。以下是白蝦的一些主要營養成分：
| 營養成分 | 每100克含量 |
|---|---|
| 卡路里 | 85 |
| 蛋白質 | 18克 |
| 脂肪 | 1克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 維生素B12 | 2.2微克 |
| 鋅 | 1.1毫克 |
白蝦的健康益處
白蝦除了美味外，還具備多種健康益處：
- 高蛋白質：幫助增強肌肉、促進身體修復。
- 低熱量：適合控制體重的人士，能享受美味而不擔心熱量過高。
- 豐富的維生素與礦物質：增強免疫系統，維持身體健康。
美味的白蝦烹飪技巧
白蝦可以用多種方法烹調，以下是幾種簡單又美味的烹飪技巧：
1. 清蒸白蝦
這是最能保留白蝦原汁原味的方法。
- 準備新鮮的白蝦，清洗乾淨。
- 將蝦放在蒸籠中，可以加入一些薑片和蔥段，增添風味。
- 水開後，蒸約5-7分鐘，至蝦變紅即可。
2. 香蒜炒蝦
香蒜味的白蝦非常受歡迎。
- 熱鍋中加入橄欖油，放入切碎的蒜頭爆香。
- 加入白蝦，大火快炒，至蝦變色。
- 最後加入鹽和黑胡椒調味，出鍋前可以撒上香菜。
3. 蝦仁意大利麵
結合海鮮與義大利麵的美味選擇。
- 將白蝦清洗乾淨，備用。
- 煮意大利麵時加入橄欖油和蒜香。
- 加入蝦仁，攪拌均勻，待蝦熟透即可。
總結
白蝦是一種美味的海鮮選擇，擁有豐富的營養成分和多樣化的烹飪方式。選擇優質的品牌，能讓你的料理更加美味。希望這些烹飪技巧和推薦的品牌能幫助你享受美味的白蝦！
如需了解更多白蝦的資訊和食譜，請隨時查詢網絡資源。
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